近日，我市舉行“燒烤見(jiàn)英姿 小串識(shí)匠心”鶴崗小串大賽暨“鶴崗串王大家評(píng)”活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)。市總工會(huì)就舉辦大賽有關(guān)情況進(jìn)行主旨發(fā)布，向陽(yáng)區(qū)、市文體廣電和旅游局現(xiàn)場(chǎng)回答了媒體記者提問(wèn)。

為了更好打造“鶴崗小串”城市名片，促進(jìn)廣大燒烤從業(yè)者提升勞動(dòng)技能和綜合素質(zhì)，培養(yǎng)和造就一批能力強(qiáng)、素質(zhì)高、想創(chuàng)業(yè)、勇創(chuàng)新的燒烤行業(yè)高技能人才，進(jìn)一步提高鶴崗小串的知名度和影響力，為國(guó)家級(jí)“避暑旅游目的地”稱(chēng)號(hào)增項(xiàng)賦能，經(jīng)鶴崗市委市政府同意，市總工會(huì)決定于近期舉辦首屆“燒烤見(jiàn)英姿 小串識(shí)匠心”鶴崗小串大賽暨“鶴崗串王大家評(píng)”活動(dòng)。比賽分為選拔賽和總決賽兩個(gè)階段進(jìn)行，7月下旬進(jìn)行選拔賽，在兩縣六區(qū)、寶局、鶴北局設(shè)10個(gè)賽區(qū)，每個(gè)賽區(qū)選拔出3個(gè)代表隊(duì)參加全市總決賽。8月中旬進(jìn)行總決賽，分規(guī)定動(dòng)作和自選動(dòng)作，規(guī)定動(dòng)作選手燒烤3種指定小串，食材由市總工會(huì)提供。自選動(dòng)作選手燒烤至少3種選手本人最拿手的小串，食材自備，最后計(jì)算總成績(jī)，排出名次。報(bào)名為組織推薦和個(gè)人自薦兩種方式，參賽代表隊(duì)和選手需具有近期在鶴崗市工作生活、經(jīng)營(yíng)一年以上的企業(yè)、個(gè)體工商業(yè)戶和個(gè)人。比賽共設(shè)置“鶴崗串王”、“鶴崗小串工匠”、“鶴崗小串單項(xiàng)獎(jiǎng)”、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。組委會(huì)將設(shè)立評(píng)審組，由組委會(huì)辦公室人員、我市高級(jí)廚師、美食專(zhuān)家等方面的評(píng)委共5名和市民志愿者評(píng)委組成評(píng)委團(tuán)隊(duì)，確保比賽的廣泛性、公正性和專(zhuān)業(yè)性。